張登翔Andante撰
由於本身還算滿喜歡自己煮煮東西,對於這個例會也是相當期待。在例會開始前一週,如同福袋開箱一般,分到了形形色色的隊友,進到了神祕的法國組。雖說沒吃過豬肉也看過豬走路,但是沒去過法國的我,也沒吃過法國菜,經過了一人五天豐富的討論後,也總算決定了菜色以及材料。在活動開始前的兩小時,在大家及時的認領下終於艱辛地湊齊了鴨胸以及鹹派的材料,可喜可賀。
料理的過程有些手忙腳亂,雖說檯面空間有些狹小,還是有人能夠堅持不懈地拍照上傳IG,持續記錄料理的過程,可謂意志堅決。經歷了一番充滿意外又不太意外的料理過程後,我們總算端出了外觀水水、分量少少的法國料理三道,不愧是我所認識的法國料理。
如果做菜是一場化學實驗,把正確的東西放在正確的位置持續正確的時間,應該就會有正確的結果。秉持實驗精神,雖然調味還可以加強,但總體來說已算實驗成功。消耗大家的經費,得到一次經驗,這波不虧。就算結果遠遠超出預期,銘刻在心的還是過程。看向錫口廚神獨挑大樑的隔壁組,我已然了解能者多勞的真諦,這次的例會再度證明了有優秀的隊友是多麼重要,能夠和錫口的各位共事這麼多年,實在是感恩感恩再感恩。